喜讯！热烈祝贺我院旅游健康产业系9名实习生晋升为广州南沙大酒店主管
2023-11-07 17:53:57
近日，我院的优质校企合作实习单位——广州南沙大酒店发来喜讯，表扬我院多名实习生在进入广州南沙大酒店实习后的优秀表现。9名实习生从7月份上岗，实习已满三个月，经过岗位实践、轮岗实践及系统化的培训已具备了基层管理人员的能力，于2023年10月12日正式晋升为南沙大酒店前厅部、客房部、健康中心、中厨部、西厨部等各部门主管。10 月17日企业为同学们举行主管任命仪式及进行阶段性总结汇总活动。我系梁冰玉副主任和实习指导周念娜老师受邀参加此活动。同学们接下来将享受酒店主管待遇，行使主管权利，并继续接受由人力资源部及用人部门精心设计的一系列管理课程培训。
9名实习生们围绕3个月的岗位实践与学习培训经历进行分享，并大胆展示了在岗位实习过程中研究和创新的成果，给我们呈现一场精彩纷呈的总结学习盛宴。通过汇报会，我们切实感受到在新型的校企合作模式下，学生的成长之快。学生在岗位不仅能很好完成实习工作，还能得到系统的知识体系培训，以及进行自我学习与系统研究，专业优势得到大大的发展和提升的机会。
汇报完，由酒店各部门领导给每位实习生颁发了主管任命书，接起任命书的那刻，希望同学们能用肩膀扛起责任、发挥才能，不辜负企业给予他们的肯定和重托。
梁冰玉副主任现场发言
梁冰玉副主任在发言中表示非常认可南沙大酒店的人才培养模式，非常感谢企业给予我院实习生们一个充分自我展示、锻炼的机会，校企合作是技工教育的灵魂，相信随着我院与南沙大酒店校企合作的愈加深入，将会为同学们提供更多、更好的职业发展机会，共同推动产教融合，促进人才培养和产业发展，增强技工教育影响力和吸引力。最后，希望9位实习生主管能够不负众望，再接再厉，始终秉承着我院“匠心”精神，在未来岗位工作上继续精益求精，不断提高职业素养，快速积累服务与管理经验，再创佳绩!
酒店杨结总经理致辞，他用深情的话语对同学们参与到基层管理管培计划（实习生）中的成绩和进步表示肯定和鼓励；用“风劲潮涌，自当扬帆起航，任重道远，更需策马扬鞭”的精神，鼓励大家要奋进拼搏，砥砺前行，积极充实自己的经验、不断地提升自己的能力。感谢学校为企业输送优秀的基层管理人才，同时也期待未来和院校进一步深化更多领域的合作，抓好人才培养，构建产教融合、实践研究基地等，实现互利共赢的局面。
让我们一起倾听一下新任主管们的任命宣言吧......
我是梁梅京，来自19酒管高级1班，任命前厅部礼宾主管。在前厅礼宾实习期间，我可以接触形形色色的客人，我有机会去处理各式各样的诉求与投诉问题。同时还结识了很多导师、同事和朋友，通过与他们的相处，我拓宽了视野，学会了如何去适应社会、融入社会。这不止是一份实习工作，更像一份艺术。我将珍惜此次主管晋升机会，认真学习专业技能，以期毕业后与社会顺利接轨。
我是杨炎雅，来自19酒管高级2班，任命健康中心主管。有幸在南沙大酒店锻炼，在此，感谢学校老师的谆谆教导，以及酒店领导的关怀照顾。同时感谢酒店有这个管培生机制，给予我机会提升自己，此次主管任命，我会不断地积累经验，希望可以做到更好。
我是陈妍，来自19酒管高级2班，任命客房部主管。从原本的惊慌失措到现在的独当一面，从原本的粗心大意到现在的谨慎细心，这都是在客房部实习给我带来的收获，虽然过程很艰辛，但是当获得了客人、同事、上级的肯定时，我感觉艰辛都不值得一提。任命主管此刻，我有更大的信心前进，不断地积累、充实自己。我将继续用心服务，在标准化中不断创新。我是黄万隆，来自19烹饪高级1班，任命中厨部门粗加工主管。感谢新型的企业实习模式，实习工作的同时要培训一些知识要点、必备技能等，这大幅度地提升了我们的实习效能以及就业竞争力，为我们自己镀金加码。我会将此次主管任命作为一个新起点，迎接新的挑战，树立角色意识、带头意识、管理意识、创新意识、协同意识和全局意识，扮演好自己的角色，常怀感恩之心，为酒店贡献自己的一份力量！我是钟志伟，来自19烹饪高级1班，任命点心部主管。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，主管的顺利任命，这短暂的成功是我前行道路的一小步，接下来我会在岗位上一直保持冲劲，继续按照原有的管理培训计划，不断地巩固、突破自己。
我是李俊彦，来自19烹饪高级1班，任命中厨部上什主管。感谢企业制定的管理培训计划、师带徒的培养模式、以及观察写实的项目研究，让我们学到了校园里学不到的知识，我们也跌跌撞撞地逐步成长为师傅们坚实有力的左膀右臂。任命主管后，我的目标就是力争在接下来的新岗位工作中挑战自我、超越自我，取得更大的进步，为南沙大酒店尽一份自己的力量，不会辜负大家的期望！
我是李嘉杰，来自19烹饪高级3班，任命中厨部烧味主管。在主管考核工作任务布置中，令我印象最深刻的是管理人员工作写实：观察主管的工作。我领会到督查好他们工作就是让我们不要出错，并且深入后我也发现好多隐性的细节工作暗藏其中，我认为每一项工作都是有它存在的意义。“不想当将军的士兵不是好士兵”，见习主管对于我来说是一个新的开始、新的挑战，我会把这份感恩化作动力，不断提高自身能力及职业素养，不辜负自己也不辜负帮助过自己的人，以真实成绩上交一份满意的答卷。
我是赖兆炜，来自19烹饪高级3班，任命西厨部冷餐主管。在冷厨我主要负责水果，沙律，海鲜，刺身等出品。经历了3个月的学习，我学到了很多东西，也可以独自完成开档收档工作，成为了师傅的左膀右臂。任命主管后我会更加努力，让自己配得上这个位置，克服困难，让自己学到更多东西，知识。最后我想感谢冷厨的大哥，李继龙，龙哥。从我来到酒店实习，龙哥始终一如既往尽心尽力教我，教学风格幽默，感谢您，我会继续加油的！
我是麦伟杰，来自19烹饪高级3班，任命西厨部热厨主管。在热厨我主要负责协助师傅完成厨房日常烹饪工作，包括准备食材、调配酱料、烹制、装盘等。经过前期3个月的实习，我感受到了自己对烹饪行业的热情和热爱，更加坚定了自己的职业规划。任命见习主管后，我会继续提升自己的烹饪专业能力，学习师傅的管理与领导能力，为自己的职业发展打下坚实的基础。最后感谢一下我的轻工20届师兄刘汝晖，晖哥。我刚开始来到酒店什么都不会，对环境也很陌生，晖哥处处都关照我且还传授他的经验给我，也带我认识了很多酒店里的同事，让我更快的适应酒店的实习工作，再次感谢晖哥对我的指导和帮助。
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